なめ茸納豆チャーハン

なめ茸の消費にいつもの納豆チャーハンに入れてみたら、あら美味しい（笑）。
意外に調味料としてなめ茸って使えるかも♪です。

簡単ランチにいかがですか？？

□■ 材料（2人分） □■
・米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1合
・納豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1パック
・なめ茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・たまご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個
・細ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6本
・ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
・鶏がらだしの素（顆粒）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1弱
・黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たっぷりめ
・醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1


□■ 作り方 □■
1．米はいつもより少なめの水加減で硬めに炊いておく。

2．納豆は付属のタレを入れて軽く混ぜておく（辛子は使わない）。
ねぎは小口切り。卵を割りほぐし、なめ茸と一緒に混ぜておく。

3．フライパンに油を熱し、納豆を入れて軽く炒める。
続けてなめ茸入り卵を流し入れ、すぐさまご飯も加えて卵を米に絡めるようにして
強火で切るように混ぜる。

4．米がパラパラして来たら鶏がらだしと黒胡椒で味付けし、細ねぎを加えて混ぜる。
最後に醤油を鍋肌に垂らして混ぜ込んで出来上がり。


□■ MEMO □■
・全ての材料を準備して強火でさっと仕上げるのがコツです。
・納豆やなめ茸に塩気があります。味を見て塩気が足りないと思う場合は控えめに
塩を加えて下さい。
・冷や飯を使う場合は必ずレンジで加熱して熱い状態にしてお使い下さい。