ズッキーニとチョリソーのクミン炒め

そろそろズッキーニの季節も終わりですね。
冷蔵庫に残っていたチョリソーとズッキーニで簡単なソテーを作りました。
クミンシードの香りがアクセント。

□■ 材料（2～3人分） □■
・ズッキーニ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さめ1本（200g位）
・チョリソー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　3本
・クミンシード　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・黒胡椒（粗挽き）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たっぷりめ

□■ 作り方 □■
1．ズッキーニは食べ易いスティック状に切る。
チョリソーは斜め切り。

2．フライパンに油を熱し、クミンシードを入れる。
クミンがパチパチはじけてきたらズッキーニとチョリソーを加えて炒める。

3．ズッキーニがしんなりして美味しそうな焼き色が付いて来たら塩と胡椒で味付け。


□■ MEMO □■
・チョリソーの辛味と塩気を考慮して味付けの塩は控えめに。
・ズッキーニの炒め具合はお好みで調節して下さい（私は歯応えが残るのが好きですが、
彼はしっかり火を通してしんなりしたのが好き･･･好みの問題ですね）。