お手軽♪ポテトグラタン

ホワイトソースを別鍋で作らず、フライパン一つで作るお手軽グラタン。
熱々をほおばって下さいね♪

□■ 材料（2～3人分） □■
・じゃが芋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中2個
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
・ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2株
・ウィンナー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5本位
・小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1強
・バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20g
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200ml
・顆粒コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・塩、ホワイトペッパー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・とろけるチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

□■ 作り方 □■
1.　じゃが芋は電子レンジで加熱し、皮を剥いて一口大に切る。
ブロッコリーは小分けしてさっと茹でる。
玉ねぎは薄くスライス、ウィンナーは一口大に切る。

2.　フライパンを中火で熱し、バターと玉ねぎ、ウィンナーを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、弱火にして小麦粉を振り入れてよく混ぜる。

3.　2へ牛乳を一気に加えて絶えずかきまぜる。とろみがついてきたら、
コンソメと塩・胡椒で味をつけ、じゃが芋とブロッコリーも入れてざっくりと混ぜる。

4.　グラタン皿に3を入れ、上にとろけるチーズをかける。
トースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり！

□■ MEMO □■
・玉ねぎを焦がすとホワイトソースが茶色になってしまうので注意。
・とろみが強いと思われる方は牛乳を少しずつ足してお好みのとろみにして下さい。