南瓜のタルタルグラタン

マッシュした南瓜の上にタルタルソースをかけてグラタン風に焼いてみました。
サラダのような、グラタンのような？
まったりクリーミィーな美味しさ♪

□■ 材料（ココット型2個分） □■
・かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個（300g位）
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/8個（30g位）
・ゆで卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
●マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
●粒マスタード　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
●レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
●塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10g
・とろけるチーズ、パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　少々

□■ 作り方 □■
1.　かぼちゃは種を取って大き目の一口大に切る。
皿に載せてふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4分半程加熱。

2.　この間にソースを作る。
粗みじん切りにしたゆで卵と玉ねぎ、●印の調味料をよく混ぜ合わせる。

3.　加熱したかぼちゃをスプーンを使って果肉だけ取ってボウルへ。
バターを加えてマッシュし、軽く塩・胡椒する。

4.　耐熱容器にマッシュしたかぼちゃを入れて平にし、その上にタルタルソースをかける。

5.　更にチーズを載せてトースターやオーブンでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり。
パセリを散らして召し上がれ☆

□■ MEMO □■
・かぼちゃの皮と実を分ける時、やけどに注意。
皮ごと食べたい方はそのままマッシュして下さい。